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看完你就知道沸騰干燥設備的原理了

  • 發布日期:2020-11-06      瀏覽次數:503
    •   沸騰干燥設備又名流化干燥,是流化技術在干燥中的新發展。沸騰干燥用于干燥食品、藥物等。
       
        下面讓我們來了解一下沸騰干燥設備的原理吧
       
        所謂流化床,是指在一個設備中,將顆粒物料堆放在分布板上,當氣流由設備的下部通入床層,隨著氣流速度加大到某種程度,固體顆粒在床內就會產生沸騰狀態,這種床層就稱為流化床。采用這種方法進行干燥的則稱為流化床干燥。
       
        這種干燥主要用于濕粒狀物料的干燥,如片劑、顆粒劑等顆粒的干燥。具有干燥效率高,干燥均勻,產量高,適用于同一品種的連續生產,而且溫度較低、操作方便、占地面積小等優點。但干燥室內不易清洗,尤其不宜用于有色顆粒的干燥,同時干燥后細粉比例較大。
       
        據上述的含義,當采用熱空氣為流化介質,在干燥食品濕物料時,熱空氣則既為流化介質,又是干燥介質,起了雙重作用。而被干燥物料則在熱空氣流中一方面被吹起、翻滾、互相混合和摩擦碰撞,另一方面又在進行傳熱和傳質,從而達到干燥的目的。
       
        沸騰干燥的原理是利用從流化床底部吹入的熱氣流使顆粒吹起懸浮,流化翻滾如"沸騰狀",物料的跳動大大增加了蒸發面,熱氣流在懸浮的顆粒間通過,在動態下進行熱交換,帶走水分,達到干燥目的。若采用減壓沸騰干燥,干燥效率更高。
       
        沸騰干燥的優點
       
        (1)物料與干燥介質接觸面大,攪拌激烈,表面更新機會多,熱容量大,熱傳導效果好,設備利用率高,可實現小規模設備大生產
       
        (2)干燥速度大,物料在設備內停留時間短,適宜于對熱敏性物料的干燥。
       
        (3)物料在干燥室內的停留時間可由出料口控制,故容易控制制品的含水率。
       
        (4)裝置簡單,設備造價低廉,除風機、加料器外,本身無機械裝置,保養容易,維修費用低。
       
        (5)密封性能好,機械運轉部分不直接接觸物料,對衛生指標要求較高的食品干燥十分有利。
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